合理膳食是身體健康的至關重要之一，特別是糖尿病的患者，更應該在飲食上注意這方面的健康知識。今天，我給大家介紹了幾種控制糖尿病非常有作用的蔬菜。

1、黃瓜    爽脆甘甜，含糖量和水果相比還是比較少的，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素等營養(yǎng)。身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜，因為黃瓜中含有豐富的丙醇二酸，它能非常有效的抑制身體里的糖分轉變?yōu)橹尽?/span>

2、萵筍    萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人非常有利。

3、苦瓜     苦瓜又名涼瓜，肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量比其他瓜果都高?？喙现兴目喙显磉埃瑢笛怯蟹浅Ｃ黠@的效果。所以糖尿病病人可以經(jīng)常吃些苦瓜，有利于控制血糖升高。

4、竹筍    竹筍含有大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。而且竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

5、洋蔥     洋蔥甜潤白嫩，有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用，對于預防糖尿病并發(fā)癥也非常有益。