合理膳食是身體健康的至關(guān)重要之一，特別是糖尿病的患者，更應(yīng)該在飲食上注意這方面的健康知識(shí)。今天，我給大家介紹了幾種控制糖尿病非常有作用的蔬菜。

1、黃瓜    爽脆甘甜，含糖量和水果相比還是比較少的，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜，因?yàn)辄S瓜中含有豐富的丙醇二酸，它能非常有效的抑制身體里的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/span>

2、萵筍    萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人非常有利。

3、苦瓜     苦瓜又名涼瓜，肉質(zhì)柔嫩，性寒味苦，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量比其他瓜果都高。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，對(duì)降血糖有非常明顯的效果。所以糖尿病病人可以經(jīng)常吃些苦瓜，有利于控制血糖升高。

4、竹筍    竹筍含有大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。而且竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

5、洋蔥     洋蔥甜潤(rùn)白嫩，有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化作用，對(duì)于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥也非常有益。